Avete ospiti a cena e volete cimentarvi in una nuova specialità? Ecco la ricetta del plumcake alle prugne secche.

Una ricetta facile, veloce e super gustosa.

Qui di seguito l’elenco degli ingredienti che ci servono:

140 g di zucchero
230 g di prugne secche senza nocciolo Monte Rè
250 g di burro

4 uova
150 g di latte
230 g di farina
10 g di lievito per dolci
10 g di bicarbonato

Procediamo ora con la preparazione. Versiamo nel boccale del bimby lo zucchero e lavora per 1 Min. Vel. Turbo. Versiamo il tutto in un contenitore di plastica e mettiamo da parte.

Aggiungiamo ora le prugne senza nocciolo e lavora per 5 Sec. Vel. 5. Mettetele da parte.

Aggiungiamo nel boccale il burro e lo zucchero. Lavora per 2 Min. Vel. 3. Terminata questa procedura aggiungiamo 4 uova, il latte, la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato e le prugne che abbiamo messo da parte.

Lavora per 2 Min. Vel. 4. Utilizzate una spatola per raccogliere il composto dai bordi.

Prendete uno stampo da plumcake e imburratelo. Versate il composto e mettete in forno preriscaldato a 200°. Cuoci per 25-30 minuti circa.